Redescubrir el poteo por Bilbao

Te acompañamos por algunos de los mejores templos del poteo de la ciudad para que vivas una de las actividades bilbaínas más auténticas

Bilbao es una ciudad universal y, como diría un bilbaíno, hasta el universo tiene origen. El de Bilbao son lSalir de poteo por Bilbao es casi una religión… que tiene sus propios templos. La villa cuenta con un montón de zonas para ir con amigos de pincho pote, de zuritos o de txikitos, y para callejear por esta fantástica ciudad reinventada a sí misma. Desde el Casco Viejo hasta Deusto, pasando por Ledesma y Pozas, Cervezas San Miguel te quiere acompañar a hacer un recorrido cargado de autenticidad de la mano de Ciudades Magníficas. ¿Te apetece dar una vuelta y redescubrir el poteo por Bilbao?

Pero antes echarte a la calle: ¿Conoces el nombre de las Siete Calles? Son Barrenkale, Barrenkale Según la Real Academia de la Lengua, un “pote” es, entre otras cosas, “un vaso de vino que se toma en los bares”, en el País Vasco y Navarra. Pero en Bilbao, como ocurre con casi todo, el concepto es mucho más amplio. Ir de poteo significa quedar con la cuadrilla para recorrer una, o varias, zonas de bares y picar pintxos y tomar un número indeterminado de vinos, zuritos (alrededor de media caña de cerveza), txakolis… ¡y hasta champán!

El poteo no tiene horario

Y es que el poteo en Bilbao no tiene límites. Da igual que sea lunes o sábado: solo se sabe cuándo se empieza pero no cuándo se acaba. Ni dónde. Lo que sí es seguro es que hay varias zonas imprescindibles para salir de poteo por Bilbao, empezando por el Casco Viejo, que está plagado de bares con solera que se han convertido en lugar de peregrinaje y de quedada para cientos de personas cada día. 

Solo hace falta darse una vuelta por la calle Santa María y visitar el mítico Kasko, el Sugarra, el Irrintzi o el Gatz Berria para comprobar lo que es el poteo o el txikiteo y mezclarse con cuadrillas de amigos discutiendo para intentar pagar la ronda. Al doblar la esquina encontrarás la calle Lotería y el Rio-Oja, y la calle Cinturería con el Bizitza, el Ormaetxe y el Baster. Más adelante está Barrenkale, una de las Siete Calles, que está jalonada de bares y tabernas perfectas para ir de pintxo-pote. Aquí encontrarás el Zulo, el legendario Soiz, el Molotoff, el Modesto… establecimientos históricamente reivindicativos y lugar de reunión de cientos de personajes locales.

Potear por el Casco Viejo

Aunque merece la pena tomarse su tiempo para recorrer todo el Casco Viejo, es imprescindible pasar por la Plaza Nueva: en sus soportales se reúnen cientos de personas en torno a las decenas de bares que cubren su perímetro para alucinar con los pintxos, los potes, las terrazas y el ambientazo. La Olla, la Taberna Zuga, el Zaharra, el Víctor Montes, el Café Bilbao, el Urdiña …. Hay infinidad de propuestas, la inmensa mayoría buenas, para apostarse en la barra y tomar un txikito, un zurito o una Magna bien fría.

Y aunque el Casco Viejo es el corazón de la ciudad, Bilbao tiene otras arterias que le dan vida. La calle Ledesma es una de ellas: ésta es una zona peatonal en la que se suceden los bares para ir de poteo, la acepción bilbaína del afterwork. Locales clásicos como el Taberna Dos, el Artajo, el Ledesma 5, el Antomar o el  el Ledesma se mezclan con nuevos establecimientos, más in, como El Puertito, perfecto para hacer un pintxo-pote de lujo de ostras con champán, el Magnum o el Promenade, en la parte alta de la calle. El resultado es una curiosa mezcla de gustos ideal para todos los estilos.

La vida nocturna en Indautxu

Más allá del Ensanche, en el corazón de Indautxu, la calle Licenciado Poza y sus aledaños es otro de los lugares de peregrinación cotidiana para los amantes del poteo. El Bruce, el Bihotz, el Txirene, el  Mugi, el Zaharra, el Huevo Berria… forman parte de una larga lista en la que se congregan fieles de toda clase y condición a la hora del aperitivo o después del trabajo para hidratarse y socializar entre bromas y exageraciones.

A pocos metros de Pozas, como la llaman los locales, se encuentra la calle Indautxu, una pequeña vía peatonal en la que establecimientos de toda la vida como el Joserra conviven con otros más nuevos pero igual de consagrados como el Gaztandegi Berria y sus quesos, el restaurante Doze, el Particular, el PH7 y La Destilería, perfecta para disfrutar de tragos largos. 

En esta misma área de influencia está la pequeña calle del Maestro García Rivero: tiene apenas 100 metros de longitud pero congrega establecimientos de poteo y locales emblemáticos como el Mio Basque Urban Food, el Asador Indusi, el Al lío, el Gaztandegi, el Pintxito, el Puertito, el Txistua…. 

Todos estos establecimientos, y muchos más, reivindican el pintxo-pote cada día para contribuir a hacer de Bilbao una de las Ciudades Magníficas que Cervezas San Miguel te quiere invitar a descubrir.