Del centro a Teatinos, la ruta del tapeo en Málaga
La estrella de las barras en Málaga son las tapas. Indiscutible. Como también lo es que se acompañan con una San Miguel. Es casi un ritual. Te acercas al camarero y ¡zas! binomio perfecto. Y así en cada bocado te montas una experiencia magnífica diferente en tu ciudad. Y lo sabemos bien en San Miguel, porque ha creado una ruta de tapas para que redescubras con una Magna bien fresquita una de las Ciudades Magníficas templo del tapeo: Málaga. ¡Comencemos!
¿Teatinos o Centro? Menudo dilema cuando se quiere hacer una ruta de tapeo por Málaga. Y es que cada zona tiene lo suyo. Teatinos es de esos barrios modernos, dinámicos, de calles anchas, repleto de buenas opciones con locales en los que perderse todo el día. Da lo mismo si eres de estar de pie en la barra, sentado en una terraza, si te gustan esos clásicos barriles o si prefieres las mesitas altas que son geniales para cuando quedas un par de amigos y al final aparecen diez y acabas uniendo cinco mesas para que las cañas de San Miguel estén bien aposentadas.
Comer en Teatinos tiene sus ventajas.
Una de ellas es que hay tantos locales que no será un problema para el típico ‘mijitas’ o para el que va de exquisito. En Málaga tenemos de todo. Y es que salir de tapeo es una de las siete maravillas del mundo. A ver, puede sonar exagerado compararlo con las ruinas mayas del Yucatán, pero eso es para quien no haya probado los nachos yucatecos con cochinita pibil, guacamole casero, salsa roja -que no sé bien qué lleva pero que mola mucho-
También el queso gratinado sobre una base de frijol refrito con longaniza, de la Cantina Canalla (Avda. Plutarco, 16). Como lo oyes… Tardas más en leer el nombre que en comértelos. Y, además, te da energía para subir tres veces a la pirámide de Kukulkán o la Farola, que la tenemos más cerca. Este restaurante mexicano da tanto juego con sus tacos, como variedades tiene San Miguel.
Y como el barrio de Teatinos es el paraíso de las tapas en esa misma avenida hay magníficas opciones. Tapa Manía (Avda. Plutarco, 52) siempre se puede pedir sus montaditos, una de croquetas o de bravas… ¡Bravo! Así da gusto. Y cinco números más para adelante está el Raff Tapas Bar (Avda. Plutarco, 57) – con una amplia selección de tapas que combinar con raciones para las hambres más voraces. ¿Ves cómo este barrio es el paraíso?
Pero si aún no has calmado tu estómago, al principio de la misma vía te topas con otro local que tiene muchos alicientes: El Ojo Patio (Avda. Plutarco, 14) Un amplio y molón local que guarda en su carta algunos secretos como la rusa con langostinos y cebolleta o su mini burguer de ternera con crema de cheddar americano y cebolla encurtida. Además, con suerte hasta pillas una de las actuaciones de monologuistas. Marchando una de risas…
Y para los que quieran continuar la turné por Teatinos hay que pasar por María Tormento(Avda. Gregorio Prieto, 15) Y que no te engañe el nombre que tomarse sus croquetas de gambas al ajillo o de cuatro quesos no será una pesadilla, ni tampoco un suplicio ir probando sus dieciocho tipos de montaditos, ¡ahí es nada!
Bares Antiguos de Málaga
¿Y qué decir del casco antiguo? Con sus estrechas callejuelas, con monumentos en cada rincón y un ambientazo para quitarse el sombrero. Es difícil decidir qué restaurantes del centro de Málaga escoger. Porque, para ser honestos los bares más antiguos de Málaga están ahí, en el corazón da la capital. ¡Cómo debe ser!
Tabernas Bodegas Quitapenas y Taberna Quitapenas Sánchez Pastor
Y como la solera, aquí en el sur la llevamos por bandera, la ruta del tapeo malagueño tiene identidad propia en Taberna Bodegas Quitapenas (c/Marín García, 5) y Taberna Quitapenas Sánchez Pastor (c/Sánchez Pastor, 2). Dos templos del recetario local a base de tapas típicas de málaga como la fritura de pescaíto. ¿Quién se resiste a unos boquerones, una rosada o calamaritos fritos acompañados del clasicazo tomate ‘picao’ que refresca cuerpo y mente? Y si a la cerveza fría le arrimamos marisco fresco de la bahía de Málaga o las ‘malagueñísimas’ conchas finas, entonces ya te puedes quedar a vivir allí, ¿o no?
La Salita
Otro lugar donde te puedes sentir como en casa es en La Salita (c/Mariblanca, 10) Una tasca mediterránea que es como estar en un salón del siglo XX. Y así, imbuido en plena década de los 70, podemos darnos un homenaje con su tapa de tortilla de patatas, de boquerones en vinagre, de salpicón de marisco o unas gambitas cocinas con su sal gorda por encima…
Casa Lola
Y hablando de casas, imperativo también son la de las cuatrillizas Lola. Ya sabes, es que Casa Lola tiene cuatro ubicaciones en el centro de Málaga: C/Granada,45; plaza Uncibay I y Plaza Unicaby II y c/ Strachan, 11. Estas cuatro tabernas mantienen la esencia de los bares antiguos de Málaga con aires muy andaluces en su decoración con azulejos pintados y la barra de mármol.
Por ella se deslizan apuestas tan típicas como el gazpacho, las croquetas y los papelones de embutidos y quesos. Aunque es de justicia decir que poco a poco han evolucionado hasta crear tapas más modernas como las tostas de foie a la plancha con queso Payoyo o las mini hamburguesas de presa ibérica o de atún.
Otras paradas
Otra parada obligatoria en el centro es Taperia de Sybaris (c/Álamos, 16) que lleva años deleitando al malagueño y que sirve tapas caseras según la época del año. Por su cocina han desfilado flamenquines, arroz en paella, caracoles en salsa, gazpachuelo o albóndigas de choco en salsa de almendras. La variedad es grande y el tiempo, según el calor, perfila la carta de este local. Lo que sí es constante es una San Miguel.
Y en esta ruta de tapas no podrían faltar las opciones de Viznaga Tapas (c/Luis de Velázquez, 7) un local con algunas de las tapas gourmet de Málaga más originales como su selección de panes baos con rellenos tan suculentos como rabo de toro, canónigos, salsa viznaga y grana padano; carrillada con queso brie, mermelada de pimiento rojo asado y cebolla confitada; cochinillo teriyaki o guacamole y hierbabuena.
Pero si el dilema es no saber si hacer la ruta del tapeo en Málaga en el Centro o en Teatinos, vete a La Casa de Anyo C/José Iturbi, 1) un local de tapas a medio camino entre ambos barrios que sirven tapas típicas de Málaga caseras y otras más rompedoras. Y allí, desde su magnífica terraza te lo vas pensando con una Magna. No sufras… Con San Miguel siempre descubrirás los mejores planes en tu ciudad. Porque nos gusta sentir y vivir Ciudades Magníficas como Málaga una y otra vez. ¡Salud!
