¿Cuál es la ciudad más bonita del mundo? ¿En cuál se come mejor? ¿Dónde preparan los mejores pintxos? Las tres preguntas tienen la misma respuesta, al menos para un donostiarra: Donostia-San Sebastián. Y no le falta razón, la verdad, porque estamos en uno de los templos de la gastronomía mundial, una de esas ciudades en las que se vive de maravilla. Un lugar increíble que Cervezas San Miguel te invita a explorar de la mano de Ciudades Magníficas para que puedas disfrutar de algunos de los mejores pintxos del mundo.
Donosti es una ciudad magnífica, lo tiene todo para disfrutar de la vida: playas, urbanismo, cultura, tamborrada, encanto… y unos bares con unos pintxos de escándalo. No hay nada mejor que perderse por la ciudad y empezar una cata interminable de pintxos con sus respectivas cervezas. Solo hay que asomarse a algún bar, casi a cualquiera, y empezar a soñar con el paraíso terrenal. Eso sí: salir de pintxos por la ciudad es un capricho y, como todos los caprichos, hay que dosificarlos porque no salen baratos. Solo tenemos que mentalizarnos un poco para visualizarnos con una cañita Magna en una mano y un pintxo en la otra: el resto vendrá rodado.
La cultura gastronómica de la ciudad es increíble: podemos pasarnos la mañana viendo las barras de los bares sin dejar de sorprendernos y conseguir una experiencia única día tras día, independientemente del mood que tengamos. Y aunque hay un montón de sitios míticos en la Parte Vieja y en otras zonas de la ciudad, lo mejor es que salgamos con la mente en blanco para que podamos redescubrir esos locales que hemos visto mil veces y a los que hace tiempo que no vamos.
El Baluarte
Uno de ellos podría ser el Baluarte, en la calle Soraluze: es uno de esos sitios a redescubrir, que te regala una variedad de pintxos fantástica. Pulpo, la albóndiga de la amama, terrina de foie, piquillos rellenos y, cómo no, ensaladilla rusa: cualquiera de estos pintxos regado con una Magna helada es una opción ganadora para un aperitivo de verano.
La Rebotika
En la Rebotika, en la calle Zarautz, tienes varias opciones dignas de cualquier templo gastronómico: desde el pintxo Arzak “ganador” en su versión tradicional hasta la tortilla de patata individual a la brasa (¿habías visto alguna vez algo igual?), la bola de carne picante o las croquetas de jamón ibérico o de hongos. Una maravilla para disfrutar con una cerveza en la mano.Si pasas por Tolosa Hiribidea tienes que hacer una parada en el Kiki y probar sus zamburiñas con salsa holandesa, su tartar de ahumados, la ensaladilla rusa, el pulpo… un no parar para hacer que el aperitivo se convierta en una experiencia.
Amelie
¿O prefieres una opción pintxos vegetarianos? Es posible que hayas amanecido con un mood vegetariano… si ese es el caso pásate por Amelie, en la calle Legazpi: disfrutarás de una opción de pintxo diferente, a base de tostas, bagels o empanadas, y de postre podrás darte un capricho con gofres recién horneados y tortitas. Otra forma de ir de pintxos, tan buena como la que más y con un toque saludable.
Gure Etxea
El Gure Etxea, en Gros, es otro de los locales a redescubrir: cocina tradicional y pintxos de los de toda la vida, que no decepcionan y que piden a gritos una buena cerveza tostada. Caracoles, risotto, carrilleras, rabo, croquetas, tortilla de patata… hasta una piruleta de bacalao y un montón de raciones para que disfrutes de una jornada magnífica en buena compañía.
Jaiki
La barra del Jaiki, en la Avenida Isabel II, es otra de las que hay que mirar con detenimiento:: su tortilla de patata de concurso es una opción claramente ganadora, que se puede acompañar con gildas, croquetas, tostas… y por supuesto con una buena Magna bien fría.
Calle San Jerónimo
Merece la pena que te eches a la calle para que puedas redescubrir estas opciones y disfrutar de la ciudad de otra forma. Pero también tienes la posibilidad de recurrir a las opciones de siempre, las de toda la vida. Entra la calle Fermín Calbetón y pásate por el Borda Berri o el Sport. Después puedes pasar por el Ganbara, en la calle San Jerónimo de la Parte Vieja, y el Tamboril, en la calle Pescadería.
Todos ellos son lugares de culto que han contribuido a engrandecer la leyenda de pintxos de San Sebastián y a hacer de ella una de las Ciudades Magníficas que Cervezas San Miguel te invita a descubrir.
